Este salmón con Salsa de Mango es una comida de calidad de restaurante que puedes preparar y disfrutar en la comodidad de tu propia casa. ¡Está lleno de sabores frescos e irresistibles que te dejarán con ganas de comer más!
Ingredientes del salmón
Filetes de salmón: el ingrediente principal. ¡Rico en proteínas y nutrientes!
Aceite de oliva: mantiene el exterior para secarse y pegarse.
Limón: añade un sensación refrescante.
Ajo: añade otra capa de sabor.
Ingredientes de salsa de mango
Mango: añade dulzura natural fresca.
Tomate: añade más textura y color.
Cebolla: Enjuágalo si crees que el sabor es muy fuerte.
Palta: añade una deliciosa cremosidad.
Culantro y limón: añade sabores clásicos refrescantes a la salsa
Aceite de oliva : esto no es imprescindible aquí, pero me gusta ese poco de riqueza y humedad que añade.
SALMON CON SALSA DE MANGO
Ingredientes
- 1 filete de salmón
- 1 cdta aceite de oliva
- ralladura de 1 limón
- 1 cda zumo de limón
- 1 diente ajo picado fino o rallado
- c/n sal
- c/n pimienta
Preparación
Para la Salsa de Mango
- En un bol mediano, mezcle el mango, tomate, culantro, cebolla roja, palta , jugo de limón y aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Dejar a un lado.
Para el Salmón
- En un bol mezcle el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo y sazone con sal y pimienta a gusto
- Coloque el salmón en la mezcla anterior, cubra y deje marinar en el refrigerador de 15 a 30 minutos, luego voltee el salmón hacia el lado opuesto y deje marinar de 15 a 30 minutos más.
- Caliente una sartén a fuego medio y cocine el salmón usando unas gotitas de aceite de oliva. Cocine de 2-3 minutos por lado.
- Servir con la salsa de mango
