Estos círculos de chocolate y frutos secos son sorprendentemente fácil de hacer en casa. Es un regalo de anfitriona tan bello que puedes tener listo cn muy poco tiempo.
Me gusta usar chocolate semiamargo con los frutos secos que más me gustan como nueces, pistachos, almendras y arándanos secos. Esta es una receta flexible así que usa lo que más te guste o lo que tengas a la mano.
CÍRCULOS DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS
Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 100 g chocolate semiamargo chispas o cortado en trozos
- 3/4 taza frutos secos mixtos tostados y picados (nueces, almendras, pecanas, etc.)
- 1/4 taza pasas o arándanos secos picados
- 1 pizca sal de mar
Preparación
Para derretir el chocolate:
- Derretir en el microondas usando intervalos de 30 segundos. Remover después de cada intervalo. Cuando notemos que las 3/4 partes del chocolate está ya derretido remover hasta que el resto se derrita. Añadir el chocolate. Mezclar y dejar a un lado.
Para los frutos secos:
- En un bowl combinar los frutos secos junto con las pasas.
Para el armado:
- Preparar un molde plano y cubrir con papel aluminio o papel manteca.
- Volcar el chocolate (aprox. 2 cdas por pieza) encima del molde formando círculos. Inmediatamente acomodar la mezcla de frutos secos por encima. No demorar al hacer esto, porque puede ser que el chocolate empiece a secar si es que el ambiente es muy frío.
- Una vez que formemos estos círculos, llevarlos a la refrigeradora por unos 5-10 minutos o hasta que el chocolate se endurezca.
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