CÍRCULOS DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS
Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 100 g chocolate semiamargo chispas o cortado en trozos
- 3/4 taza frutos secos mixtos tostados y picados (nueces, almendras, pecanas, etc.)
- 1/4 taza pasas o arándanos secos picados
- 1 pizca sal de mar
Preparación
Para derretir el chocolate:
- Derretir en el microondas usando intervalos de 30 segundos. Remover después de cada intervalo. Cuando notemos que las 3/4 partes del chocolate está ya derretido remover hasta que el resto se derrita. Añadir el chocolate. Mezclar y dejar a un lado.
Para los frutos secos:
- En un bowl combinar los frutos secos junto con las pasas.
Para el armado:
- Preparar un molde plano y cubrir con papel aluminio o papel manteca.
- Volcar el chocolate (aprox. 2 cdas por pieza) encima del molde formando círculos. Inmediatamente acomodar la mezcla de frutos secos por encima. No demorar al hacer esto, porque puede ser que el chocolate empiece a secar si es que el ambiente es muy frío.
- Una vez que formemos estos círculos, llevarlos a la refrigeradora por unos 5-10 minutos o hasta que el chocolate se endurezca.
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