Este tazón de desayuno de camote podría no ser el desayuno más convencional, pero si no te apetece avena o huevos revueltos y hace demasiado frío para un batido, esta es la receta que tienes que preparar.
¿PORQUÉ TIENES QUE PREPARAR ESTA RECETA?
Es abundante y satisfactorio, pero también de alguna manera se siente ligero y fresco. Así que no hay pierde.
ACERCA DE LOS INGREDIENTES:
CAMOTE: Hornear las papas las hará más dulces que al vapor. Si deseas que la textura sea extra cremosa, puedes usar un batidor eléctrico para hacerlo puré.
YOGURT GRIEGO: Si quieres transformar esta receta a un postre, podrías cambier el yogurt for helado!
ARÁNDANOS: Llenos de antioxidantes, pero puede ser reemplazados por la fruta que más te guste.
MIEL: Abeja, maple, agave, elige la que tengas en casa.
GRANOLA: Te recomiendo mi receta de “Granola en 5 minutos”. Te apuesto que es más rica que las que consigues en el supermercado.
CAMOTE BOWL
Ingredientes
- 1/2 camote grande cocido
- 1/2 taza yogurt griego sabor natural
- 1/2 taza arándanos
- 1 cda miel abeja, maplle, etc
- 1 puñado granola casera
Preparación
- Cocinar el camote hirviendolo en agua hasta que se ponga suave.
- Pelar y usando un tenedor aplastar el camote hasta formar un puré. Esparcirlo en la mitad del bowl en donde lo vamos a servir. Al lado, agregar el yogurt. Esparcir la miel por encima y terminar con la granola. Servir.
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