Esta es una receta que solía preparar frecuentemente cuando trabajaba en una oficina. Solo tenia 1 hora para poder ir del trabajo a mi casa, comer y luego regresar a trabajar. Aunque algunas veces preparaba comida con anticipación habían otras en las que no me quedaba otra opción mas que comer lo que encontraba en la refrigeradora. Esto no impedía que preparara algo delicioso en pocos minutos. Esta receta es algo que preparaba al menos una vez por semana y todas las veces variaba dependiendo de lo que encontraba en casa.
Este famoso fried rice te sacara de apuro y yo te muestro como prepararlo.
ARROZ FRITO (FRIED RICE)
Raciones: 1 porción
Ingredientes
- 1 cdta aceite de oliva
- 150 g carne de res
- sal y pimienta a gusto
- 1 diente de ajo rallado o picado
- 1 cda de kión jengibre, rallado
- 1 taza de arroz cocido si es del día anterior mejor aún
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 cda coco aminos
- un puñado de germinado de brócoli
- cebolla china para decorar
Preparación
- Empezamos sazonando la carne con sal, pimienta, ajo y kión.
- Calentamos una sartén a fuego medio alto. Le agregamos el aceite junto con la carne de res ya sazonada. Una vez que empiece a dorar le agregamos el arroz y movemos a un lado para cocinar el huevo previamente batido. Removemos y juntamos con el arroz y carne.
- Bajar el fuego y agregar el coco aminos. Servir y decorar con cebolla china y germinado.
¿Probaste esta Receta?¡La quiero ver! Etiqueta @michelaperleche en Instagram
