Breakfast Cookies (Galletas de Desayuno Saludables)
Galletas suaves hechas con banana, avena y mantequilla de maní. Perfectas para desayuno o snack saludable.
Raciones: 6 GALLETAS
Ingredientes
- 1 banana madura hecha puré
- 1 taza avena en hojuelas
- 1/4 taza mantequilla de maní
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita vainilla
- 1 pizca sal
- 1 –2 cucharadas miel
- 1/4 taza chispas de chocolate
- 2 cucharadas nueces picadas
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Mezcla la banana con la mantequilla de maní, miel y vainilla.
- Agrega avena, polvo de hornear y sal.
- Incorpora chispas de chocolate y nueces.
- Forma galletas en una bandeja.
- Hornea 12–15 minutos.
- Deja enfriar antes de consumir.
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Notas
- Puedes sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendra.
- Si la banana está muy madura, puedes omitir la miel.
- Se conservan 3–4 días en recipiente hermético.
- Puedes congelarlas hasta por 2 meses.