¿Buscas una ensalada que sea tan fresca como nutritiva? Este green bowl de quinoa lo tiene todo: texturas crujientes, sabores suaves y un aderezo cremoso tipo pesto, pero sin lácteos. Es de esas recetas que no solo alimentan, sino que te hacen sentir bien después de comer. Perfecto para un almuerzo equilibrado, para llevar al…
¿Tienes quinoa cocida y no sabes qué hacer con ella? Esta ensalada arcoíris es la forma perfecta de transformarla en una comida completa, deliciosa y llena de color. Combinamos ingredientes frescos, crocantes y cremosos para lograr un plato balanceado que se ve tan bien como sabe. Además, es ideal para preparar con anticipación y llevar…
Panqueques Rellenos de Mermelada de Fresas¿A quién no le gusta arrancar el día con unos panqueques calentitos? Hoy te comparto una receta que nació de esas ganas de experimentar algo nuevo para el blog… y terminó convirtiéndose en uno de mis desayunos favoritos de los últimos días. Estos panqueques de yogur y limón son suaves,…
¿Hay algo más veraniego que una ensalada con frutas frescas y pollo jugoso? Esta receta combina fresas dulces, pollo sazonado y doradito en la freidora de aire, palta cremosa, nueces crujientes y un aderezo balsámico cremoso que es simplemente per-fec-to. Es una receta colorida, balanceada y llena de textura. Ideal para un almuerzo fresco, una…
Si estás buscando una receta rápida, cremosa y alta en proteína, esta ensalada de huevo es para ti. Es perfecta para preparar un sándwich saludable, disfrutarla como dip o llevarla como parte de tu lonchera. En lugar de mayonesa, usamos una combinación de yogur griego tipo quark y queso cottage, lo que la hace mucho…
Esta versión de ensalada César se ha convertido en una de mis favoritas: lleva brócoli crudo bien picadito, pollo crocante hecho al horno (o en air fryer) y un aderezo casero tipo César a base de queso cottage. Es cremosa, alta en proteína y perfecta como plato único. ¿Por qué te va a encantar esta…