Estos chicken tenders al horno con miel picante lo tienen todo: textura crujiente por fuera, pollo jugoso por dentro, y una salsa dulce-picante que te va a hacer querer mojar cada bocado. No necesitas freírlos para que queden perfectos: el horno (o la airfryer) hace el trabajo con menos aceite y mucho sabor.
Perfectos para un almuerzo especial, una cena con amigos o incluso como snack para ver pelis o partidos. ¡Te aseguro que desaparecen en segundos!
¿Por qué vas a amar esta receta?
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No están fritos: El pollo se hornea hasta quedar doradito y crujiente, sin exceso de grasa.
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Súper sabrosos: Las especias y el parmesano le dan una capa llena de sabor.
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La salsa es lo máximo: Dulce, picante, con un toque ahumado. Literalmente adictiva.
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Versátiles: Puedes servirlos con arroz, en wraps, sobre ensaladas o solos como finger food.
Lista de Ingredientes:
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Chicken Tenders al Horno con Miel Picante
Ingredientes
Para el Pollo:
- 600 g de tiras de pechuga de pollo
- 1/2 cdta Ajo en polvo
- 1/2 cdta Cebolla en polvo
- 1 cdta Sal
- 1/2 cdta pimienta
- 1 cda Harina de trigo o avena
- 1 1/2 cda Queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1 cda de salsa picante tipo sriracha, Valentina o la que uses
- 1 cdta Paprika ahumada
- 1/2 cdta Cúrcuma opcional, para color y beneficios antiinflamatorios
- Aceite de oliva en spray o pincelado
Para la miel picante:
- 1/3 tz Miel de abeja
- 1 cdta Salsa picante ajusta al gusto
- 1/3 cdta Una pizca de cayena
- 1/4 cdta ajo en polvo
- c/n Cebollín cebolla china picado para decorar
- c/n Cilantro o perejil fresco
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C y prepara una bandeja con papel manteca o una rejilla metálica.
- Prepara el pollo: Sazona las tiras de pollo con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo.
- Encima del pollo agrega la harina con queso parmesano, paprika ahumada y cúrcuma, el huevo batido y la salsa picante.
- Hornea: Acomoda las tiras sobre la bandeja y rocía con aceite de oliva. Hornea durante 20–25 minutos, volteándolas a la mitad para que doren parejo.
- (También puedes hacerlas en airfryer: 190 °C por 15 minutos, girando a mitad de tiempo).
- Prepara la salsa de miel picante:
- En una ollita pequeña o sartén, mezcla miel, salsa picante, cayena, chipotle, ajo y cebolla en polvo. Cocina a fuego bajo por 2–3 minutos hasta que se integre bien. Al final, agrega cebollín y hierbitas frescas.
- Sirve y disfruta: Baña los chicken tenders con la miel picante o sírvela como dip. ¡Explosión de sabor asegurada!
