TOSTADA CON ENSALADA DE HUEVO
¡Esta ensalada clásica de huevo es la comida reconfortante de los sándwiches y una de mis opciones favoritas para el desayuno o incluso almuerzo! Esta receta es saludable y súper fácil de preparar con huevos cocidos picados, yogur griego, hierbas frescas y la mezcla perfecta de condimentos.
Raciones: 2 porciones
Ingredientes
- 1 palta pequeña
- 2 huevos duros (cocidos)
- 1 cda culantro picado
- 2 cda mayonesa light o yogurt griego
- c/n sal
- c/n pimienta negra
- 1 pizca chili flakes (opcional)
- 2 rebanadas pan de centeno
Preparación
- Coloque todos los ingredientes en un tazón grande. Revuelva para combinar.
- Sirva ensalada de huevo encima de pan, pasteles de arroz, en una envoltura de pita o tortilla o con galletas saladas.
¿Probaste esta Receta?¡La quiero ver! Etiqueta @michelaperleche en Instagram