Sandwich Saludable con Ensalada de Atún
Esta receta de sandwich con ensalada de atún es una opción mas ligera que la receta original porque el aderezo esta hecho con una combinación de mayonesa y yogur griego.
Raciones: 2 sandwiches
Ingredientes
Para la Ensalada de Atún
- 2 latas atún en agua escurridas
- ½ cebolla picada en cubitos
- 2 cdas apio picado
- ¼ tz pickles picados (opcional)
- 2 cdas hierbas frescas como perejil, culantro, cebolla china, etc
- c/n sal
- c.n pimienta negra molida
- ½ limon exprimido
- 2 cdas mayonesa light o regular
- 4 cdas yogur griego sabor natural
Para el Sandwich
- 2 pan ciabatta integral
- 2 hojas lechuga como romana o crespa lavada y seca
- 6 rodajas pepino
- ½ tz germinado de alfalfa
- ½ palta pelada y cortada en láminas
Preparación
Para la Ensalada de Atún
- En un tazón grande, mezcle el atún, la mayonesa, yogur griego, jugo de limón, sal, pimienta y culantro, cebolla china y pickles hasta que estén bien combinados. Puedes servirlo inmediatamente o dejarlo enfriar en la nevera durante media hora.
Para Armar el Sandwich
- Rellenar el pan ciabatta con la lechuga, ensalada de atún, palta y germinado. Cerrar y servir de inmediato.
¿Probaste esta Receta?¡La quiero ver! Etiqueta @michelaperleche en Instagram