Sándwich de Pan Integral Relleno de Huevo, Palta y Tomate
Sándwich caliente y fácil de preparar, con pan integral sellado en huevo y un relleno fresco de palta y tomate. Ideal para un desayuno o almuerzo rápido, nutritivo y saciante.
Raciones: 1 sandwich
Ingredientes
- 3 huevos
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 2 rebanadas de pan integral
- Tomate en rodajas
- Palta en tajadas
Preparación
- En un bol, bate los huevos junto con la sal y la pimienta.
- Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio.
- Vierte los huevos batidos en la sartén y, de inmediato, coloca las rebanadas de pan sobre el huevo, presionando suavemente para que se impregnen bien.
- Cuando el huevo comience a cuajar, agrega sobre una de las rebanadas el tomate y la palta.
- Dobla el huevo que sobresale hacia el centro del pan y une una rebanada con la otra formando el sándwich.
- Cocina por ambos lados hasta que esté dorado y bien sellado.
- Retira del fuego y sirve caliente.
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