Quiche con Base de Tortilla
Una alternativa saludable al quiche tradicional usando una tortilla como base. Alta en proteína gracias al queso cottage y llena de vegetales frescos.
Raciones: 4 porciones
Ingredientes
- 1 tortilla harina o integral
- 3 huevos
- 1/2 taza queso cottage low fat
- 1/2 cdta sal
- 1/4 cdta pimienta negra
- 1 puñado espinaca baby
- 1/2 taza tomates picados
- 1/2 taza mozzarella low fat
Preparación
- Acomoda la tortilla en un molde para horno creando una base.
- Mezcla huevos, cottage, sal y pimienta. Vierte sobre la tortilla.
- Agrega espinaca, tomates y cubre con mozzarella.
- Hornea a 180°C por 20-25 min. Deja reposar 2 min antes de cortar.
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