Pudin de Chia y Arándanos (Desayuno 2 en 1)
Los arándanos siempre han sido una de mis frutas favoritas. Son deliciosos, jugosos y lo mejor de todo saludables. Es una fruta con maravillosas propiedades y es deliciosa en batidos como en esta receta. Esta vez voy acompañar este batido con otro de mis desayunos favoritos y es el pudin de chia. Otro superalimento lleno de omega 3 y proteína vegetal.
Raciones: 2 porciones
Ingredientes
Para el pudin de chia:
- 3 cdas chia
- ¾ taza leche de almendras
- ¼ taza yogur
- 1 cdaa miel de maple
Para el smoothie:
- 1 taza arándanos congelados
- ½ banana congelada
- 2 cubos de hielo
- ½ taza leche de almendras.
Para los toppings:
- c/n arándanos
- c/n mantequilla de maní
Preparación
Para el batido:
- Añade a una licuadora los arándanos, la banana, hielo y leche de almendras. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y transfiere a un vaso o recipiente.
Para el pudin de chia:
- En otro vaso o recipiente, agrega todos los ingredientes del pudin de chia: chia, leche de almendras, yogurt y miel. Mezcla bien hasta que todas las semillas estén empapadas en el líquido.
- Transfiere a la nevera mínimo por 30 minutos o toda la noche.
Para armar:
- Sirve agregando una base de pudin de chia y llegando solo hasta la mitad del vaso, luego con mucho cuidado agrega el batido de arándanos.
- Finalmente agrega los toppings que desees.
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