Pudín de Chia, Chocolate y Fresas
Un desayuno saludable, cremoso y fácil de preparar con semillas de chía, cacao y leche. Perfecto para meal prep y delicioso con yogur, fresas y chocolate sin azúcar.
Raciones: 1 porción
Calorias: 235kcal
Ingredientes
For the Chia Pudding
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de miel maple o el endulzante de tu preferencia
- ½ taza de leche vegetal o regular
Toppings
- Yogur
- Fresas frescas en rodajas
- Chocolate sin azúcar rallado o picado
Preparación
- En un recipiente o frasco, mezcla las semillas de chía, el cacao en polvo, el endulzante y la leche hasta integrar bien.
- Deja reposar durante 5 a 10 minutos y vuelve a mezclar para evitar que las semillas de chía se agrupen.
- Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 3 horas o, preferiblemente, toda la noche.
- Antes de servir, añade yogur, fresas frescas y chocolate rallado o picado.
- Disfruta inmediatamente.
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Notas
- Para una textura más espesa, añade un poco más de semillas de chía.
- Si el pudín queda demasiado espeso después del reposo, agrega un chorrito de leche y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
- Puedes sustituir las fresas por frambuesas, arándanos o plátano.
- Para aumentar el contenido de proteína, utiliza yogur griego o añade una porción de proteína en polvo a la mezcla.
Nutrición
Calories: 235kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 7g | Fat: 13g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 70mg | Fiber: 11g | Sugar: 10g