Pollo Saltado con Cebollas y Pimientos
Este Pollo con Pimientos en Sartén es una opción rápida para el almuerzo o la cena, con ingredientes básicos y un método de cocción sencillo que resalta los sabores de cada ingrediente. Además, es una comida equilibrada cuando se sirve con arroz, proporcionando proteínas, fibra y carbohidratos en una sola preparación.
Raciones: 4 porciones
Ingredientes
- 250 g de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Aceite en spray para freír el pollo
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cebolla cortada en tiras
- 1 cucharada de cilantro y perejil picados
- Arroz cocido para servir
Preparación
- Sazonar la pechuga de pollo con paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
- Calentar una sartén a fuego medio-alto y rociar con aceite en spray.
- Cocinar el pollo en la sartén durante 5-7 minutos por lado o hasta que esté bien dorado y cocido por dentro. Retirar y reservar.
- En la misma sartén, agregar la cebolla y el pimiento rojo. Cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados. Ajustar la sazón si es necesario.
- Servir el arroz en un plato, colocar el pollo encima y agregar la mezcla de cebolla y pimientos.
- Decorar con cilantro y perejil picados antes de servir.
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