Pollo Relleno en Freidora de Aire | Alto en Proteína y Fácil de Preparar
Este pollo relleno en freidora de aire está lleno de sabor gracias a su cremoso relleno de queso crema, espinaca y pimientos asados. Una receta fácil, alta en proteína y perfecta para una comida saludable.
Raciones: 2 porciones
Ingredientes
Para el pollo:
- 500 g pechuga de pollo
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
Para el relleno:
- 90 g queso crema light
- 1 taza espinaca fresca
- 1/2 taza pimientos asados
Para la cobertura:
- 1/3 taza pan rallado o panko
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 1 cucharadita sazonador italiano
- Aceite en sprayPara el pollo:
- 500 g pechuga de pollo
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
Para el relleno:
- 90 g queso crema light
- 1 taza espinaca fresca
- 1/2 taza pimientos asados
Para la cobertura:
- 1/3 taza pan rallado o panko
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 1 cucharadita sazonador italiano
- Aceite en spray
Preparación
- Procesa la pechuga de pollo hasta obtener una textura similar a la carne molida.
- Sazona con la sal y la pimienta.
- Coloca el pollo entre dos hojas de papel manteca y extiéndelo formando un rectángulo uniforme.
- Distribuye el queso crema, la espinaca y los pimientos asados sobre una mitad del pollo.
- Dobla la otra mitad sobre el relleno para formar un bolsillo y presiona suavemente los bordes.
- Mezcla el pan rallado, el queso parmesano y el sazonador italiano.
- Cubre la superficie del pollo con la mezcla de pan rallado.
- Rocía con aceite en spray.
- Cocina en la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 18 a 22 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
- Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.
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Notas
- Puedes sustituir los pimientos asados por tomates secos.
- El panko proporciona una textura más crujiente que el pan rallado tradicional.
- Sirve con una ensalada, verduras asadas o arroz integral para una comida completa.