Cortar el zapallo en cubos, descartando la cáscara. Condimentar con sal y pimienta. Llevar al horno a 175 cc por aproximadamente unos 25-30 minutos o hasta que la calabaza esté cocida por completo. Una vez que la calabaza está lista, licuar y dejar a un lado.

Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque. Colar y dejar a un lado.

En una sartén a fuego medio cocinar la carne molida estarciéndola por toda la superficie. Condimentar con la sal, pimienta, paprika y ajo. Cocinar por un minuto removiendo.

Bajar el fuego y agregar el puré de calabaza junto con la leche. Agregar la levadura nutricional. Si es necesario más líquido agregar agua.

Finalmente agregar la pasta y servir decorando con perejil picado