En una sartén caliente agregar el aceite de oliva junto con la cebolla y ajo. Cocinar hasta que la cebolla se ponga suave y transparente.

Incorporar las verduras que más te gusten. En mi caso estoy usando espárragos.

Agregar unas cucharadas del líquido que quedo cuando preparamos la pasta para terminar de cocinar las verduras.

Finalmente agregar el hummus junto con la ralladura de limón, jugo de limón, levadura nutricional y tomate. Retirar del fuego.

Sazonar con sal y pimienta a gusto.

Mezclar la salsa con la pasta cocida. Servir.