Cortar el plátano en tajadas y reservar.

En un tazón, mezcle todos los ingredientes líquidos. Una vez que obtenga una masa suave, agregue los secos y mezcle nuevamente.

En una sartén caliente agregar la miel de maple y acomodar los plátanos cubriendo toda la superficie. Luego con mucho cuidado agregar la mitad de la mezcla de panqueques esparciéndolo con la ayuda de una cuchara. Cubrir y cocinar a fuego lento. No es necesario voltear para cocinar el otro lado ya que se cocina completamente a fuego lento.

Una vez que vemos que la superficie está cocinada retirar del fuego. Colocar un plato cubriendo laa sartén y voltear rápidamente.