Omelette de espinaca y feta
Omelette alto en proteína, fácil y rápido, hecho con espinaca salteada y queso feta. Ideal para el desayuno o una comida ligera y nutritiva.
Raciones: 1 omelette
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 clara
- 1 cda de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cdta de orégano
- 1 taza de espinaca bebé
- 1/2 taza de queso feta
- Aceite de palta en spray
Preparación
- Batir los huevos, la clara, la leche, la sal, la pimienta y el orégano hasta integrar bien.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Agregar 1 cda de agua, la espinaca y una pizca de sal. Tapar y cocinar unos segundos hasta que se ablande. Retirar y reservar.
- En la misma sartén, aplicar aceite de palta en spray y verter la mezcla de huevos. Cocinar a fuego bajo, sin mover, tapando la sartén.
- Cuando el huevo esté casi cocido, agregar la espinaca y el queso feta sobre una mitad. Tapar nuevamente hasta que el huevo esté bien cocido.
- Doblar el omelette y servir de inmediato.
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