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GALLETAS DE BANANA Y AVENA

Tiempo de Prep.20 minutes
Cocción15 minutes
Raciones: 15 galletitas
4.50 from 2 votes

Ingredientes

  • 2 bananas (aprox. 1 1/4 taza) maduras
  • 2 cdas miel de abeja
  • 1 huevo
  • 1 cdta vainilla
  • 2 tazas avena usar la de rápida cocción
  • 1 cdta canela
  • 1/4 cdta sal
  • 1/2 taza mini chispas de chocolate

Preparación

  • Precalentar el horno a 170℃. Preparar un molde plano. Enmantecar y dejar a un lado.
  • En un bowl y usando un tenedor aplastar las bananas hasta formar un puré.
  • Incorporar el huevo, vainilla y miel.
  • Agregar la avena, sal y canela. Mezclar hasta incorporar.
  • Aquí es donde puedes agregar cosas extras como coco o nueces. (Totalmente opcional).
  • Usar dos cucharas para tomar porciones pequeñas (aproximadamente 1.5 cdas de masa) y acomodar encima del molde. Repetir con el resto de la masa.
  • Hornear por aproximadamente 12- 15 minutos o hasta que la superficie y base obtengan un color ligeramente dorado.
  • Dejar enfriar en el mismo molde por unos 5-10 minutos antes de retirarlos a una rejilla para que se terminen de enfriar.
  • Servir tibio o a temperatura ambiente.
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