Galletas con sabor a Banana Bread
Estas saludables y deliciosas galletas de pan de plátano son muy suaves, dulces y esponjosas. ¡Esta es la receta perfecta para niños! Además que también es paleo, vegana, sin gluten y muy fácil de preparar.
Raciones: 12 galletas
Ingredientes
- 2 tz harina de almendras empacada
- ½ cdta bicarbonato de sodio
- ¼ tz azúcar de coco
- ¼ cdta sal
- 1 cdta vainilla
- 1 1/3 tz puré de plátanos maduros
- 3/4 tz chispas de chocolate o barra de chocolate picada
- 1/2 tz nueces picadas
Preparación
- Precalienta el horno a 180 C
- Combinar la harina de almendras, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar a un lador
- Aplastar los plátanos maduros con un tenedor hasta formar un puré.
- Combina suavemente los ingredientes secos con los plátanos y la vainilla. Asegúrate de no mezclar demasiado.
- Incorpora las chispas de chocolate y/o las nueces si las usas.
- Deje que la masa de las galletas se enfríen en el congelador durante 10-15 minutos.
- Usa una cuchara para galletas para formar bolas de masa de galletas. Presione suavemente la pelota hacia abajo para aplanar ligeramente. Espolvorea chocolate extra por encima si lo prefieres.
- Hornear en medio del horno durante 14-15 minutos.
- Deja que las galletas se enfríen durante 5 minutos. ¡Disfruta!
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