Frittata Sandwich con Queso Cottage (Alto en Proteina)
¿Buscas una opción de desayuno que sea rápida, deliciosa y rica en proteínas? ¡Este sándwich de frittata es la solución perfecta! Con ingredientes simples y un alto contenido de proteínas, te mantendrá lleno y satisfecho durante toda la mañana. Además, es ideal para preparar con anticipación y disfrutar durante la semana.
Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 6 huevos
- ¾ tz queso cottage
- ¼ tz espinaca picada
- ¼ tz pimiento rojo en cubos
- 1 cdta sal
- ½ citas pimienta negra
- c/n Pan integral o de tu preferencia para servir
- c/n Queso en rebanadas opcional, para servir
Preparación
- Preparar la mezcla de la frittata: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Licuar los 6 huevos junto con el queso cottage, sal y pimienta hasta que estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado o cubierto con papel pergamino. Asegúrate de que la mezcla esté distribuida de manera uniforme. Agrega y distribuye la espinaca y pimiento.
- Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la frittata esté completamente cocida y dorada por encima. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, está lista.
- Armar el sándwich: Una vez que la frittata esté cocida, déjala enfriar ligeramente y córtala en porciones del tamaño de tu pan. Coloca una porción de frittata entre dos rebanadas de pan integral y añade una rebanada de queso si lo deseas. Puedes tostar el sándwich en una sartén o sandwichera para derretir el queso y darle un toque crujiente.
- Servir y disfrutar: ¡Tu sándwich de frittata está listo para disfrutar! Este desayuno es ideal para llevar, ya que la frittata se mantiene bien en el refrigerador durante varios días. Simplemente calienta y sirve.
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