Para la ensalada: Empezar combinando todos los ingredientes del aliño. Ajustar la sal y pimienta. Volcar encima de los pallares cocidos.

Para el pescado sazonar el filete de pescado con sal y pimienta untando ambos lados.

Calentar una sartén junto con el aceite de oliva. Freír el filete por un par de minutos por cada lado.

Servir junto con la ensalada.