Donut Bites de Plátano Saludable
Si amas los postres caseros pero quieres mantener un estilo de vida saludable, estas bolitas de plátano tipo donuts serán tu nuevo snack favorito. Son fáciles, rápidas y se preparan en la air fryer, así que no necesitas encender el horno ni usar aceite para freír.
Raciones: 7 porciones
Ingredientes
Para la masa:
- 1 taza de plátano maduro hecho puré
- 1 ½ tazas de harina puede ser integral o la de tu preferencia
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Para el rebozado:
- ¼ taza de azúcar de coco
- ½ cucharadita de canela en polvo
- Un poco de leche vegetal para pincelar
- Aceite en spray opcional, para dorar
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- En un bowl, mezcla el puré de plátano con la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
- Con las manos ligeramente humedecidas, forma bolitas pequeñas del tamaño de un bocado.
- Colócalas en una bandeja para horno con papel vegetal. Si deseas, puedes rociarlas ligeramente con aceite en spray para darles un acabado más dorado.
- Hornea durante 15–18 minutos, o hasta que estén firmes y ligeramente doradas.
- Mientras se enfrían un poco, mezcla el azúcar de coco con la canela.
- Pincela cada bolita con un poco de leche y pásalas por la mezcla de azúcar y canela para cubrirlas.
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