Desayuno Cremoso de Quinoa y Manzana
Si buscas una opción nutritiva, deliciosa y diferente, este cremoso de quinoa te encantará. La quinoa es un súper alimento lleno de proteínas, fibra y minerales esenciales, y en esta receta la transformamos en un plato cremoso y reconfortante, perfecto para una comida saludable.
Raciones: 4 porciones
Ingredientes
- 2 tz leche vegetal
- 1/2 tz quinoa lavada
- 1 manzana en cubos
- 6 cda semillas de cáñamo
- 2 cda linaza molida
- 1 cdta canela molida
- 1/4 cdta sal
- 1 cda miel de maple miel de abeja o endulzante a elección
- Toppings: mantequilla de maní canela, manzana en cubos
Preparación
- Cocina la quinoa: En una cacerola, calienta la leche vegetal, la manzana cortada en cubos y añade la quinoa lavada. Cocina a fuego medio hasta que la quinoa esté suave y haya absorbido la mayor parte de la leche.
- Fuera del fuego: Incorpora los cubos de manzana, las semillas de cáñamo, la linaza molida, la canela y la sal. Remueve bien. Añade más leche si es necesario.
- Endulza: Agrega el endulzante de tu elección y mezcla hasta integrar.
- Sirve: Decora con mantequilla de maní, canela y manzana.
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