Crumble de Arándanos
Este crumble de arándanos es tan versátil que puedes disfrutarlo en cualquier momento del día. Como desayuno, acompáñalo con un poco más de yogur griego y algunas semillas para un extra de energía. Como postre, sírvelo con una bola de helado saludable o con un poco de crema batida sin azúcar.
Raciones: 1 porción
Ingredientes
- 1 tz arandanos congelados
- ½ cdta fecula de maiz
- ½ cdta jugo de limón fresco
- ⅓ tz avena
- 1 scoop de proteína en polvo
- ½ cdta canela
- ½ cda miel de abeja
- 1 pizca de sal
- 2 cdas agua
Topping:
- ¼ tz yogur griego
- 1 pizca sal
Preparación
- En un bol, combina los arándanos, la fécula de maíz y el jugo de limón. Lleva la mezcla al microondas por 1-2 minutos hasta que los arándanos estén suaves y jugosos.
- En otro recipiente, mezcla la avena, la proteína en polvo, la canela, la sal, la miel y el agua hasta formar una textura de crumble.
- Coloca la mezcla de arándanos en un recipiente apto para horno y espolvorea el crumble por encima.
- Hornea a 170°C durante 8 minutos hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.
- Sirve caliente con una cucharada de yogur griego por encima y espolvorea un poco más de canela si lo deseas.
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