Empezamos precalentando el horno a 180-200 C

Parte los tomates por la mitad y después en cuartos.

Corta también la cebolla en trozos grandes.

Coloca todos los ingredientes cortados en una bandeja de horno y riégala con el aceite de oliva.

Salpimienta, agrega el ajo entero, oregano y tomillo.

Hornea durante 30 minutos, removiendo una o dos veces durante el asado.

Cuando se haya cumplido el tiempo, pasa los tomates asados y el resto del contenido de la fuente a una batidora y tritura a máxima potencia. Agregar la leche y servir.