Crackers de Semillas Saludables (Sin Harina)
https://youtu.be/xBq590pXomY?si=4o6M7iB-AmtJY8vh
Raciones: 20 Crackers
Ingredientes
- 1/2 taza Harina de Arroz
- 1/2 taza Harina de Almendras
- 1/4 taza Semillas de Cáñamo Hemp seeds
- 2 cdas Linaza molida
- 2 cdas Semillas de Sésamo Ajonjolí
- 1/4 cdta Polvo para hornear
- 1/2 cdta Sal
- 1 cdta Aceite de Oliva
- 4 cdas Agua
Preparación
- Mezclar: En un bowl, integra todos los ingredientes secos (harinas, semillas, polvo de hornear y sal).
- Unir: Agrega el aceite de oliva y el agua. Mezcla con una espátula o tus manos hasta que la textura sea arenosa (crumbly).
- Compactar: Presiona la masa con las manos hasta formar una bola sólida y compacta.
- Estirar: Coloca la masa entre dos papeles de horno y estira con un rodillo hasta alcanzar un grosor de 3 mm (1/8 de pulgada).
- Cortar: Usa un cuchillo o cortador de pizza para marcar cuadrados de 5 cm (2 pulgadas).
- Hornear: Hornea a 180°C (350°F) por 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Enfriar: Deja reposar en la bandeja por 10 minutos antes de separar las crackers para que queden extra crujientes.
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Video
Notas
Sustituto de Harina de Arroz: Puedes reemplazarla por harina de avena bien fina si prefieres una opción más rústica.
Conservación: Guárdalas en un frasco de vidrio hermético por hasta 7 días para mantener su crocancia.