Cocinar la carne: En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté dorada y bien cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.

Preparar los huevos: En un bol, bate los huevos con la sal y la pimienta. Luego, cocínalos en una sartén antiadherente a fuego medio, revolviendo hasta que estén listos.

Armar los burritos: Sobre cada tortilla, coloca una porción de carne, huevo revuelto y los ingredientes opcionales que prefieras, como queso, frijoles o aguacate.

Enrollar los burritos: Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla firmemente. Si quieres un toque crujiente, puedes dorarlos en la sartén por unos minutos.