Barritas de Granola
Raciones: 12 barritas
Ingredientes
- 4 tazas avena entera en hojuelas
- 1 cda harina de coco
- 1/4 cdta sal
- 1/4 taza azúcar de coco
- 1/2 taza aceite de coco, palta o oliva
- 1/2 taza miel de abeja
- 1/2 taza chispas de chocolate o nibs de cacao (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno a 160 ℃. Preparar un molde plano cubierto con papel manteca.
- En un bowl grande combinar los ingredientes secos: avena, harina de coco, sal y azúcar. Mezclar y dejar a un lado.
- En un bowl más pequeño combinar los ingredientes líquidos: aceite y miel. Usando un tenedor o batidor de mano remover y volcar esto sobre los ingredientes secos. Mezclar hasta que toda los ingredientes esten húmedos.
- Volcar encima del molde y esparcir. Presionar con la palma de las manos y hornear por 25-30 minutos.
- Dejar enfriar por al menos 1 hora antes de cortar.
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