Go Back
–+ servings
Imprime la Receta Pin Receta

BANANA BREAD CON FRAMBUESAS Y CHOCOLATE

Mi receta favorita de pan de plátano (o banana bread) se vuelve aún mejor con la adición de chocolate oscuro y frambuesas. Cada rebanada es increíblemente húmeda, llena de sabor y llena de frambuesas dulces y chocolate. Disfruta de una rebanada para un desayuno especial o termina tu día con un super postre que además es saludable. Es libre de gluten y no contiene azúcar refinada. ¡Un verdadero regalo en cualquier momento!
Tiempo de Prep.10 minutes
Raciones: 6 porciones
5 from 2 votes

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros grandes hechos puré
  • 3/4 tz azúcar de coco o puedes usar ½ taza miel de maple o abeja
  • 1/4 tz aceite de oliva o aceite de coco derretido
  • 2 huevos
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1 cdta canela
  • 1 tz avena molida (asegurate que el empaque indique libre de gluten)
  • 1 tz harina de almendras
  • 1 cdta bicarbonato de sodio
  • 1/2 cdta sal
  • 1/2 tz frambuesas frescas
  • 1/2 tz de chocolate oscuro cortado en trozos o chispas

Preparación

  • Precalentar el horno a 175 C. Engrasar y cubrir con papel manteca un molde de budīn
  • Combina el puré de plátanos, azúcar, aceite, huevos y vainilla en un tazón.
  • Añadir los ingredientes secos tamizados, mezclar bien con una batidora a mano.
  • Incorporar el chocolate y las frambuesas, luego verter la masa en el molde.
  • Hornear durante 45-50 minutos.
¿Probaste esta Receta?¡La quiero ver! Etiqueta @michelaperleche en Instagram