AVO-TOAST CON HUEVO RALLADO
Esta es la segunda vez que preparo esta receta en mi canal de Youtube, y con buena razón. Es simplemente deliciosa! Otra manera distinta de disfrutar del ya demasiado famoso alocado toast. Este abocado toast con huevo rallado le da una textura y gusto especial a tus desayunos.
Raciones: 2 porciones
Ingredientes
- 2 rebanadas pan de masa madre
- 1 palta pequeña
- 2 huevos duros
- 1 cdta jugo de limón fresco
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite de oliva en spray
Preparación
- En una sartén, tostar el pan de masa madre usando el aceite de oliva en spray.
- Cortar la palta (aguacate) por la mitad a lo largo y pelar. Quita la pepa. Con tenedor aplastar la palta junto con la sal y el jugo de limón. Esparcir sobre el pan tostado.
- Con un rallador, ralla el huevo duro sobre la palta. Espolvore con sal, pimienta y chili flanes.
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